A LEZIONE DI LEGALITA'

Nel periodo tra marzo e maggio di quest'anno alcuni studenti dell'indirizzo agrario sono stati coinvolti in un progetto sui temi della legalità, della normativa sul lavoro e delle buone pratiche nel settore agroalimentare, al fine di sviluppare una cultura del rispetto e della responsabilità fondamentali per la tutela del patrimonio agroalimentare e per la salvaguardia dei diritti dei lavoratori.

L'esperienza ha dato loro l'opportunità di fare degli approfondimenti su alcuni prodotti di eccellenza del nostro territorio, quali gli asparagi e la grappa Poli di Bassano, le ciliegie di Marostica, il radicchio di Treviso, la soppressa di Valli del Pasubio e il formaggio Asiago.